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没经验的新手开熟食店怎么开(熟食店怎么起步)

如果你想要开一家熟食店,最好选择现捞卤菜,现卤现捞,颜色明亮、新鲜入味,隔着老远就能闻到卤菜的香味,荤素都能卤,素菜的利润甚至比荤菜还高,操作也方便,是当下创业的热门之一。

零基础的小白如何开一家熟食店

图片来源于网络

那么问题来了,零基础的小白如何开一家现捞卤菜店。

在选址时,要进行店址调查,首先人流量大、交通便利,租金性价比高的地方,总归就是客流至上。

在装修上,熟食店最重要的就是卖相,店面设计偏好于简洁清爽,多用玻璃板装饰,让顾客能够快速被吸引。

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在味道偏好选择上,要考虑不同群体的味道偏好,南北方对咸辣的接受度不同,口味喜爱也不同,所以有北酱南卤的说法,分类制作是最好的方式,这也是扩大客户群体的方式之一。

开店对原料的选择尤为重要,不管是食材还是香料,都要挑选品质上乘的,食材的选择会直接反映到成品上,如果食材品质低,也很难做出色香味俱全的卤菜。

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当然,做熟食生意最最最重要的是味道,有的店门前排起长队等,有的店门前空无一人,关键就在于味道,味道好不一定卖得好,但是味道差肯定卖不好。

如果真的想做现捞卤菜这门生意,靠互联网上一两张配方开店是不现实的,一定要找业内权威、证件齐全、教学经验丰富的培训机构学习卤菜技术,不管是学技术,还是开店,这家机构最好能在方方面面都能帮到。

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大成小味餐饮管理有限公司专注川菜、特色菜等烹饪技术教学与传承,是一家致力于餐饮技术的研发与整合,为广大餐饮爱好者提供更好、更完善餐饮技术的专业性教育公司,公司成立时间早,师资力量丰厚,运营团队经验丰富,不止教授学员卤水制作、配料配方、制作过程,公司还提供开店扶持、广告设计、店铺选址、全套的营销方案。

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首次来公司,先试吃,试吃满意、环境氛围满意再沟通参加培训事宜,培训期间吃住全免,学习时间以完全学会掌握为限,学习周期未提供免费复学,还免费提供实体店实习机会,让学员真正会学会做会用,对餐饮零基础小白极其友好。

零基础小白想要开熟食店,最重要的还是多了解,等了解清楚了,知道自己要做什么,再努力去做,在创业这条道路上,选择永远比努力重要。

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